『老张餐桌DIY』〖原创〗菠萝饭(泰国料理)..

菜名:菠萝饭

材料:米饭  菠萝(1/2个)   胡萝卜   鸡蛋(2个)   鸡肉(200KG)  葱..《材料如图片1》

左料:盐(少许)、蚝油、香油....


做法:

1>把菠萝处理下(这我就不多说了,去皮去菠萝眼..)如果你买的菠萝不是很熟(这样的菠萝是不甜的,会带酸的哦._)这里我就教大家一个方法:把处理很的菠萝放在一个容器里(微波炉可用的),然后在菠萝上放些糖,放进微波炉加让2分钟,时间到后不需要拿出来先,要用再去拿.如果你是买到熟的,那就不需要这一步了..

2>把其他的材料处理下,鸡蛋要先煎,我们把鸡蛋煎成个蛋饼就可以了,然后把煎好的鸡蛋切成蛋条.(可看下面的相片)

3>先把鸡肉炒下,接着放胡萝卜叮..炒了差不多熟后加入菠萝...

4>把前面的处理炒了8成熟后,再加入我们的事先准备好的米饭.(建议米饭提前煲好,最好提前的3～4小时),进行翻炒,最后把煎鸡蛋条和葱花放进去,左理放进去..

大公告成...开吃啦!


谁来我家尝尝哈? 呵呵

[ 本帖最后由 老马样板 于 2008-1-26 18:00 编辑 ]

你的图片全看不到！

啊不是吧. ===我换下.

看着很好吃哦

肚子饿饿..老张..:ni:

老张你做的？

:xin: :xin: :xin:

呵呵/。。。。。。。。。。。。

很好吃的样子！！不过太麻烦了，还要买菠萝....

菠萝是不是应该再切细点啊？

有菠萝,后来又要放盐?
那岂不是又酸又咸又还有点甜?......

看上去好好吃哦....

原帖由 老张 于 2007-10-27 19:20 发表
菜名:菠萝饭

材料:米饭  菠萝(1/2个)   胡萝卜   鸡蛋(2个)   鸡肉(200KG)  葱..《材料如图片1》

左料:盐(少许)、蚝油、香油....

不知大家注意到没有:鸡肉(200KG),200公斤的鸡肉??要干什么呀??鸡肉宴??

也许老张决定炒多点，请我们论坛里的人每人来一盘？？？？#ii96# #ii96# #ii96#

看上去鸡蛋炒太老了的样子
刚好中午想点菠萝饭的，可惜店里没有备，晕
其实很多店里也会将菠萝饭盛在菠萝盅内，很清新的哦